마즙의 효능과 마 먹는 법과 고르는 법

 

오늘은 마즙의 효능 5가지를 알아보겠습니다. 마즙의 효능을 알아보기 전에 마즙이 무엇인지 알아보겠습니다.

마즙이란

마즙은 말 그대로 마를 갈아서 즙으로 낸 것을 뜻하는 용어예요. 그럼 마란 무엇인지 생각해봅시다.

마는 종류가 하나가 아니라 여러 가지가 있는데 종류에 따라 참마나 천마나 산마 등으로 구분을 하는데 크기와
생김새가 조금 다를 뿐 성질이나 맛이나 그리고 특유의 효능은 거의 비슷하다고 합니다.

마는 몸에 정말 정말 좋지만 아무런 맛이 없습니다. 아무런 맛이 없는 무를 씹는 느낌이에요. 그래서 그런지 다이어트 식품으로도 자주 쓰여요.

마즙 효능 5가지

1. 소화 기능 개선 : 참마는 아밀라아제, 폴리, 페놀, 옥시,
다제, 뮤신 등 소화 기능을 도와주는 성분을 함유하고 있습니다. 그중 뮤신이라는 마의 성분은 위 점막을
보호하는 효과를 가지고 있고 소화를 촉진시켜줘 속이 안 좋을 때 굉장히 도움이 된다고 합니다.

2. 당뇨병 예방 : 마의 디아스타아제 성분은 췌장의 운동을 도와 인슐린 분비를 촉진시켜 줘요. 인슐린은 영양분을 세포에 흡수시켜 당뇨병을 예방해주는 효과를 가지고 있습니다.

3. 갱년기에 도움 : 마는 자양강장 식품으로 분류되는데
그 이유가 디오스게닌이라는 스테로이드 물질을 가지고 있기 때문입니다. 이 디오스게닌은 몸속에서 남성호르몬 또는 여성호르몬으로 변화되어 몸을 활성화시키는 작용을
해줘요. 때문에 갱년기의 호르몬 감소로 인해 발생하는
각종 증상에 좋은 효과를 가져요.

4. 변비 예방 : 마는 식이섬유가 정말 풍부한 음식입니다.
이 풍부한 식이섬유가 장의 운동을 촉진시키고 장내 환경을 개선해 변비를 예방 및 개선해 줘요. 또 식이섬유는 장 속의 세균 및 독소를 배출하는 디톡스 작용도 같이 해주기 때문에 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

5. 혈액순환 개선 : 마에는 사포닌 성분 또한 다량 함유되어 있는데 사포닌은 콜레스테롤을 낮추고 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아 혈액순환을 원활하게 해줘요. 이에 따라
동맥경화 및 고혈압 등 각종 혈관질환을 예방하는 데 도움을 줘요.

마 먹는법과 고르는 법

마는 하루 섭취량 20g을 넘지 않는 게 좋습니다. 마는 가열하면 영양소가 파괴되므로 생으로 드시거나 마즙으로 갈아서 먹는 게 좋아요. 마는 고를 때 무게감이 느껴지고
굵은게 좋다고 합니다. 그리고 단면을 잘랐을 때 단면의 색깔과 싱싱함 정보를 보고 고르는게 좋습니다.